• 垣田 達哉
• レーベル：サイエンス・アイ新書

日本人が知りたい食に関する疑問55を網羅！

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

食べる前に読む！　中国産以外にも、知っておきたい食の安全の知識はこんなにたくさん。食品添加物の正体や原産地表示のトリック、野菜だけではない残留農薬の実例などを、Q＆A形式でわかりやすく解説します。

1章：食品の基礎知識
2章：食品添加物入門
3章：添加物ではない新しい「食品」を知ろう！
4章：その他の気になる疑問 続きを読む

(C) 垣田達哉 2009

マイポイントで購入できる作品について